Sprødstegt makrel med tomatpasta
En enkel og smagfuld pastaret med sprødstegt makrel, cremet tomatsauce, forårsløg og basilikum. Retten er hurtig at lave og passer godt som en fyldig hverdagsmiddag.IngredienserTil 4 personer500 g pas...
Opskrifter
Hornfisk stegt i rugmel på asparges-risotto
En lækker og lidt elegant fiskeret med sprødstegt hornfisk og cremet risotto med grønne asparges.IngredienserTil 4 personer700 g hornfiskefileter100 g rugmel8 spyd300 g risottoris1 bundt grønne asparg...
Fiskefrikadeller med grov pickles, sprøde fritter og fennikel
En lækker og enkel ret med fiskefrikadeller, ovnbagte kartoffelbåde, frisk fennikelsalat og grov pickles.IngredienserTil 4 personer700 g fiskefars50 g smør1 dl vindruekerneolie1 glas grov pickles3 sto...
Hollandaisesauce
En klassisk, cremet og luftig hollandaisesauce, som passer perfekt til fisk, asparges og nye kartofler.IngredienserTil 4 personer250 g smør3 æggeblommer, stuetemperaturSaften fra ½ citronSaltPeberFrem...
Persillesauce
En klassisk, mild og cremet persillesauce, der passer perfekt til fiskefrikadeller, kogt fisk, kartofler og grøntsager.IngredienserTil 4 personer1 bundt bredbladet persille1 fiskefond2 dl fiskefond100...
Helstegt rødspætte med nye kartofler og smørsauce
En klassisk og sommerlig fiskeret med helstegt rødspætte, nye kartofler, grønne og hvide asparges, friske ærter, ribs og dild. Til sidst hældes brunet eller brusende smør over retten, så den bliver ek...
Kogt torsk med rødbedepasta, sennepssauce og sprød bacon
En flot og enkel fiskeret med mør kogt torsk, frisk rødbedepasta, cremet sennepssauce og sprød bacon. Retten er mild, men får masser af smag fra peberrod, sennep og den salte bacon.IngredienserTil 4 p...
Stegt mørksej med perlespeltsalat, salsa og basilikumpesto
En frisk og enkel fiskeret med saftig stegt mørksej, fyldig perlespeltsalat, sprøde peberfrugter og grøn basilikumpesto. Retten passer godt som en let, men mættende aftensmad.IngredienserTil 4 persone...